31 октября 2022, 20:39
На очередном внеурочном занятии по химии ученики 7 и 8 класса узнали о свойствах этого лакомства, как полезных, так и не очень. А ещё попробовали себя в роли экспертов!
В «Лаборатории ветсанэкспертизы» ребята провели органолептическую экспертизу трех образцов меда с разных пасек, определили соответствие цвета, запаха, консистенции и вкуса мёда требованиям ГОСТа.
В «Домашней лаборатории» проверили народные способы определения натуральности мёда — провели пробы этих образцов с бумагой, хлебом и горячей водой. Эксперименты прошли успешно, особенно понравилась экспертиза вкуса мёда. Но, как всегда, возникло противоречие — образец, высоко оцененный «профессиональными» экспертами, получил низкую оценку в «Домашней лаборатории». Почему так? Будем выяснять на следующих занятиях!
Фотографии
